L’un des premiers projets sur lequel j’ai travaillé ici, au Portugal, est Slowmed. C’est aussi un projet IEVP CBCMED concernant l’Alimentation comme moyen de dialogue dans le contexte méditerranéen, en partenariat avec 6 pays : le Portugal, l’Espagne, l’Italie, l’Egypte, le Liban et la Palestine. Je pourrais parler du projet en soi mais ce n’était pas la chose la plus importante, rencontrer des gens l’était.
J’ai rencontré de nombreuses nouvelles personnes et eu la chance d’être avec des personnes du pays dont je revenais, c’était en quelque sorte comme si je revivais les souvenirs de l’expérience CaBuReRa au Liban mais avec un plus, parce qu’il y avait plus de gens.
C’était vraiment incroyable de montrer ma région (Algarve), présenter mes traditions, ma cuisine, mon patrimoine à des personnes qui n’avaient jamais été là et voulaient vraiment goûter aux spécialités culinaires, écouter les histoires, découvrir des endroits…
Il y avait différent types de personnes, les uns réservés, les autres plus extravertis, parlant avec tout le monde (moi y compris) et voulant vivre et profitant de tout.
C’était vraiment une expérience enrichissante à tous points de vue. D’abord, j’ai pu résoudre un problème : je voulais envoyer un cadeau à mes amis au Liban, et grâce à Patricia, j’ai pu le faire – elle est entrée en contact avec Ahmed et tout a été fait. Incroyable ce que le monde est petit…
Deuxièmement, je pouvais à nouveau goûter les saveurs et les odeurs qui me manquaient déjà.
Troisièmement, c’était une fructueuse expérience, à tous les niveaux…Je me rappelle que le groupe qui plaisantait et riait toujours était celui de Palestine. L’un d’entre eux m’a dit (après que je lui ai dit qu’ils étaient fous) qu’ils avaient besoin de se divertir et profiter de chaque moment, d’être heureux quand le bonheur est présent … nul besoin d’en dire davantage !
Mónica Mendonça